La pasta Sandro Desii, fabricada de forma artesanal se lamina a mano para poder obtener la calidad de antaño
Recuperando el proceso antiguo en que un rodillo prensaba la pasta y se extendia sobre un marco de madera, con cuerdas de guitarra fijadas de extremos a extremo, a modo de finos cuchillos.
Posteriormente la pasta se cuelga en cañas d madera dejandola secar , poco a poco y a muy baja temperatura
Puedes encontrar una gran variedad de pasta seca Sandro Desii en la sección delicatessen de la tienda LabreaStore.
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