El Aceite de oliva vigen extra 10 es el resultado de una cuidadosa selección de las variedades que lo componen.
Manzanilla cacereña y arbequina, y un minucioso estudio de sus proporciones, el resultado es un aceite especialmente afrutado, fluido, ligeramente verde y medianamente amargo, picante y algo dulce, con aromas a manzana verde, hierba recien cortada y recuerdos a platano, almendra y tomate con una acidez minima de 0,1º.
Sus cualidades
La mayor ventaja de cuidar con mimo este fruto y darle un tratamiento tan especial, nos va a reportar un gran número de atributos saludables y gastronómicos.
En 10, llama especialmente la atencion su perfil de ácidos grasos, por su alto contenido en
ácidos insaturados respecto a saturados, de igual forma la relación entre el ácido oleico y linoleico, con más de un 75% de ácido oleico, cifra que alcanzan muy pocos aceites.
Estas caracteristicas se traducen en un alto valor nutricional y terapeutico, con unos atributos organolepticos fuera de lo común.
Al tener un alto contenido de ácidos monoinsaturados, su consumo nos va a ayudar a reducir
los niveles de colesterol.
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